Archive | mars 2012

20ème anniversaire de Télé 8

C’est dans une ambiance festive et colorée que l’équipe de Télé 8 a fêté le 20ème anniversaire de la chaîne de télévision de l’hôpital d’enfants de Brabois, mardi 27 mars 2012.

Les deux présentatrices vedettes Marie Hélène PETIT, éducatrice, et Laurence VERGER, directrice de la communication, ont fait le bonheur des enfants durant 2 heures d’émission en direct. Déguisées de la tête aux pieds elles ont accueilli de nombreux invités pour célébrer l’événement en chansons et avec de multiples jeux qui ont permis aux jeunes patients de gagner de nombreux lots généreusement financés par différents sponsors.

Les Blouses Roses étaient bien sûr de la partie, en particulier pour tenir le fameux standard.

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GATEAU AUX NOIX

Cette recette a été donnée à la belle-mère d’une amie par la bonne d’un curé ami de la famille ! On l’appelle le gâteau « Marie-Thérèse ».

Ingrédients

. 250 g noix hachées (surtout ne pas les réduire en poudre trop fine – quelques petits morceaux de noix pas trop écrasés sont délicieux)

. 200 g sucre semoule fin (la dose de sucre est déjà inférieure à la recette initiale !)

. 100 g de maizena

. 5 œufs

. 1 cuil. à soupe de rhum

Prendre 2 récipients pour casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.

 Récipient 1 : travailler longuement au batteur les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange bien mousseux, y ajouter le rhum.

 Récipient 2 : battre les blancs en neige très ferme.

 Dans le récipient 1, ajouter quelques cuillerées de noix hachées et un peu de fécule de façon que la pâte ne devienne pas trop dure. Y mettre alors quelques cuillerées de blanc d’œuf battu pour redonner de la souplesse. Continuer le mélange en alternant noix, fécule, blanc d’œuf … en terminant par du blanc d’œuf.

(rappel : le blanc d’œuf est à prendre et à mélanger avec délicatesse !!!).

 Beurrer généreusement un moule rond assez grand. Garnir le fond de papier sulfurisé beurré lui aussi. Y verser la pâte (indispensable !).

Cuisson à four modéré – th. 5/6 – 160° pendant 30 à 40 mn.

Piquer pour vérifier la cuisson car le gâteau perd de son moelleux s’il est trop cuit. Démouler quand le gâteau est refroidi.

(recette proposée par Annie M.)

CAKE AUX NOIX ET AUX TOMATES CONFITES

Ingrédients

6/8 personnes

. 200 g de farine

. 3 œufs

. 100 g de cerneaux de noix

. 6 tomates confites

. 10 cl d’huile d’olive

. 10 cl de crème liquide

. 1 sachet de levure

. 25 g de beurre

. sel, poivre

 

Préchauffer le four à 180 ° (th.6).

 Verser la farine et la levure dans un saladier. Creuser un puits au centre. Casser y les œufs. Mélanger au fouet en incorporant l’huile petit à petit. Verser la crème liquide. Fouetter bien.

 Couper les tomates confites en petits dés et ajouter les avec les cerneaux de noix dans la pâte. Mélanger bien.

 Beurrer un moule à cake. Verser y la préparation.

 Enfourner et faites cuire 40 mn.

 Sortir le cake du four et laisser tiédir puis démouler le dans un plat.

 Servir tiède ou froid.

ASSEMBLEE GENERALE

L’assemblée générale des Blouses Roses s’est déroulée le vendredi 23 mars dans la salle Jacques BREL de l’espace Prévert de Vandoeuvre.

Plus de 70 membres étaient présents et ont suivi avec attention les différentes interventions agrémentées d’un diaporama haut en couleur.

Le verre de l’amitié et un excellent kouglof ont clôturé ce bel après-midi studieux.